Cheesecake spéculoos et citron vert. Savourez ce cheesecake citron vert et spéculoos (sans cuisson) ! Une recette aussi rafraichissante que gourmande. Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose un dessert que j'affectionne, il s'agit d'un Cheesecake au citron avec une base au Spéculoos.
Verrines façon cheesecake aux spéculoos Voir la recette.
Envie de CHEESECAKE COCO CITRON VERT SANS CUISSON ?
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Vous pouvez avoir Cheesecake spéculoos et citron vert en utilisant 9 Ingrédients and 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
ingrédients de Cheesecake spéculoos et citron vert
- Vous avez besoin 100 g de beurre.
- Préparer 180 g de spéculoos.
- Vous avez besoin 1 de citron vert.
- Vous avez besoin 4 de œuf.
- Ses 450 g de mascarpone.
- Vous avez besoin 5 cl de crème fraîche entière.
- Préparer 120 g de Sucre.
- Ses 1 gousse de vanille.
- Vous avez besoin 2 de feuille de gélatine.
Nous vous proposons ici une recette de dessert gourmande, faite à base de biscuits spéculoos et de citron. Le cheesecake est un gâteau facile à faire, qui sort de l'ordinaire. Grâce à une base de fromage blanc allégé, il permet de limiter les calories et de rester léger, en limitant la présence de beurre ou. Un cheesecake à l'avocat est d'une douceur réconfortante, la petite touche d'acidité du citron vert, donne du peps à l'essemble.
Cheesecake spéculoos et citron vert instructions
- Mettre au fond du moule et sur les coter du papier sulfurisé en laissant dépasser les bord.
- Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide. faire fondre le beurre et écraser les spéculoos en miettes. mélanger le beurre et les spéculoos puis les verser dans le fond du moule. tasser la préparation avec un verre dans le fond du moule et un peu sur les bords..
- Mettre le mascarpone dans un cul de poule ajouter le zeste de citron, les graine de vanille et le sucre. foutter le tout au batteur électrique.
- Porter la crème fraîche à ébullition et faite fondre la gélatine essorée en fouettant. incorporez dans le mascarpone et monter le tout en chantilly..
- Ajouter délicatement la préparation mascarpone dans le moule sur le fond de spéculoos. placer au frais 6h, puis démouler en douceur.
Vous verrez que lorsque j'utilise du jus de citron dans un cheesecake, je l'épaissi à la Maïzena pour éviter de trop liquéfier l'appareil et je vous rassure, on ne la sent pas du tout. Ecrasez les spéculoos en fine poudre. Ajoutez le fromage blanc, le jus et le zeste de citron et la pincée de sel puis mélangez. Décorez le cheesecake avec les rondelles de citron puis servez bien frais. Découvrez les recettes de cheesecake aux speculoos de nos chefs.