Recette: Parfait Tian aux légumes du soleil

Tian aux légumes du soleil. En cuisine avec cette belle idée de recette de tian aux légumes du soleil. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Tian aux légumes du soleil aubergines courgettes légumes tian tomates cuisine au four plat principal.

Bien saler, poivrer, presser l'ail et le répartir sur les légumes. Le tian de légumes accompagne à merveille les brochettes de poisson mariné. Chartreuse d'asperges, mousse d'esturgeon fumé au caviar Osietra. Vous pouvez avoir Tian aux légumes du soleil en utilisant 10 Ingrédients and 4 pas. Voici comment vous cuisinière il.

ingrédients de Tian aux légumes du soleil

1. Vous avez besoin 1 de tomate rouge.
2. Préparer 1 de tomate jaune.
3. Préparer 1 de tomate verte.
4. Préparer 1 de Oignon rouge.
5. Préparer 1 de courgette.
6. Préparer 1 de aubergine.
7. Ses de Sel.
8. Vous avez besoin de Poivre.
9. Préparer de Herbe de Provence.
10. Vous avez besoin de Huile d'olive.

Tartare de tomates à la coriandre. Les légumes doivent cuire très longtemps au four et bien évidemment dans un plat ressemblant à un plat à gratin. Il en existe tout un tas de versions! Même si je ne possède pas le véritable plat en terre cuite, ce tian aux légumes du soleil n'en reste pas moins délicieux.

Tian aux légumes du soleil step by step

1. Couper la courgette en rondelles et faite la revenir avec un filet d'huile d'olive à la poêle pour la précuire. Préchauffer votre four à 180 degré..
2. Faite de même avec l'aubergine (en faisait très attention car elle peut vite se décomposer).
3. Couper les tomates en rondelles et émincer les oignons. Alterner dans un plat à gratin tranche de courgettes, tranche d'aubergine ainsi que tranche de tomates, puis ajouter les oignons. Assaisonner de sel, poivre et herbes de Provence. Et placer le plat au four..
4. Mon petit plus : j'ajoute un peu de parmesan et de tranche de chèvre en bûche pour le faire gratiner au four..

En Provence, il y a autant de tians que de familles, alors n'hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination. Dans un plat allant au four, superposer successivement les légumes. Huiler entièrement un plat à gratin avec de l'huile d'olive. Disposer si possible les légumes en rang (sinon vous pouvez les répartir de façon harmonieuse). Couper tous les légumes en rondelles régulières pas trop épaisses (sans les peler si les légumes sont bio) Huiler légèrement un plat à gratin avec de l'huile.